榴莲最早是在香港那边流行起来，特别是猫山王。主要原因就∩是供需了，内地市场消费多了，另外马来西亚的榴莲∞一直不能直接进口过来，只能是榴◣莲冻肉，有个词叫“梳果”啊，为了保证养分，会人☆为去掉很多，类似↑的还有西瓜，苹果。榴莲品种有很多，下面我们来看看吧！

据说，这个世界上有多少人恨〒榴莲，就有多少人爱榴莲。现在→正值榴莲上市的旺季，其价格也是有高有↘低。但是市场上的榴莲品种鱼龙混杂，到底哪些是货真价实的高品卐质榴莲，而哪些又是以次充好的呢？也很少有人知道，世界最好的榴◆莲源自马来西亚。马来西亚榴莲，你在远方也可以闻到他↙的味道。与泰国榴莲不一样，马来西亚榴莲是完全的自然成熟后自动脱⌒蒂落地的，因为不熟就摘果很伤榴莲树，马来西亚榴莲产量本来就不是很多。所以绝对遵循“瓜熟蒂落”这一自然㊣　规律的水果，并且只能耐2-3天。今天，就带ζ　大家认识一下榴莲究竟有多少品种。

01

榴莲品种：D197 猫山王(Musang King)

外形：个头小，刺短小

颜色：果↓肉带深黄色，色泽均匀。

气味：极其浓烈，堪称马来西亚榴莲之最。重口味的品种，深受喜爱

口感：嫩滑细致，有奶油的香味，味道带点∞回甘。冷藏后吃起来像①雪糕

02

榴莲品种：金枕头（Mon Tong）

外形：果身呈椭圆，刺大而排列整齐，尾椎突出

颜色：果肉带金☉黄色

气味：香味偏淡，味道清甜带点点酒味

口感：肉厚软滑

产地：泰国

03

榴莲品种：D24 苏丹王（Sultan）

外形：个头小

颜色：果肉色「泽较浅

气味：甜度适中，带浓烈Ψ的奶油味

口感：嫩滑细致，质地软绵绵，味道甜中带∴浓郁的奶油味及回甘。最普▅通的品种，味道在各方面都是中规中矩，产量多，很受欢迎。

04

榴莲品种：黑刺(Black Thorn)

外形：刺尖〖是黑色之外，还有一个平底，根部♀没有刺

颜色：果肉呈橙红∩色

种植条件：黑刺只适合在高原气候种植，平地种植不出来，黑刺榴梿每年产量仅→有200吨左右，占马来西亚榴梿总产量约3%。

口感：同猫山王一样口感☆绵柔略粘，几乎不含』纤维。入口很甜，但尾味略带苦味，味觉层次ζ分明，吃完口齿〖留香，耐人寻味。

05

榴莲品种：D198 金凤（Golden Phoenix）

外形：个头较小，但核扁肉厚

颜色：果肉︾偏奶白色

口感：甜美ω　中帶微苦，柔软湿润，口感极佳

06

榴莲品种：红虾（Red Prawn ）

颜色：典型的红肉榴莲，带淤青色是极品，有王※中之王的称誉。

口感：肉质细滑，入口即化，苦甘味极浓

07

榴莲品种：葫芦（Hor Lor）

外形：外表像似葫芦而Ψ 取名

颜色：肉很软，黄金色泽

口感：味道非常香甜，吃了齿颊留香。

08

榴莲品种：竹脚

颜色：果肉淡黄【色

特点：具备着其他榴莲所没有的特色，打开它后，在它的中间有一排排的黄色△粒状体

口感：口味相对偏淡，微苦回甘

09

榴莲品种：XO

外形：个头小，刺短小

颜色：果肉是淡黄色

口感：果肉软绵绵〓的像土豆泥，甜中略有一点点苦味

10

榴莲品种：长柄（Kan Yao）

外形：果实小而青，柄长，核小，无尾尖，刺密而短

颜色：淡黄色

典型特征：比金枕更甜，口【感更细腻

口感：果肉稍小，甜糯，细致，口味稍重，不粘喉

11

榴莲品种：青尼（Chanee）

外形：果体大而长，果壳棕青，粗糙，有尾尖，刺较钝

颜色：黄色/深黄

口感：果肉细致，甜度较高，有奶油味，深黄ω色果肉有较重榴莲味

12

榴莲品种：D604

颜色：果肉呈ㄨ白黄色

口感：鲜甜，带有黏性。果肉厚，核小

13

榴莲品种：坤宝红肉（Kunpoh Angbak）

外形：四◇十年树龄以上会代黑色

颜色：果肉红色，果↑肉带皱纹。

口感：黏喉代苦，味道香醇。

14

榴莲品种：林凤娇

特点：其名字来源原来有段渊源。由于□　最先种植该品种园主的太太名字刚好也叫〖凤娇，但却不姓林，后来因为该品种榴莲受到◆广大食客喜爱，园主就以其太太的名字为榴◎莲命名，后来为了方便易记，就演变成了著名影星成龙的太太林凤娇。

颜色：果肉带白

口感：肉丰厚，带点苦甜

15

榴莲品种：蜈蚣

颜色：果肉带白¤色。

口感：味道是极好的，乳白色又好像很甜的巧克力，少纤维.这是人们卐最喜爱的榴莲品种

16

榴莲品种：D101

颜色：果肉颜色橙黄色

口感：味道较淡，但胜在々香滑甜①，口感如奶油一般，被人称为“柔佛的特殊奶油味”

榴莲品█种与形状

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